蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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徐元杰翰墨绝畦径，言词中律度。笔落风雨惊，诗得江山助。
不食烟火语，说到精髓处。升堂必入室，由道谁不户。
达者无后先，成贤特指顾。要亦认意思，初不在章句。
伊欲登坛场，且阔著地步。其中有活法，此理若大路。
所差只毫釐，相去已冠屦。兰室味本同，莲社约此去。
把定心鸿鹄，直须盟鸥鹭。多才夙究明，一见已颖悟。
貂续不胜情，用得以布露。
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东垣步秋水，几曲冷玻璃。沙鸥一点晴雪，知我老无机。共约经营五亩，卧看西山烟雨，窗户舞涟漪。雅志易华发，岁晚羡君归。月边梅，湖底石，入新诗。飘然东晋奇韵，此道赏音稀。我有一峰明秀，尚恋三升春酒，辜负绿蓑衣。为写倦游兴，说与水云知。
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